中国海洋大学食物科学与工程学院举办学术讲座

近日，中国海洋大学食物科学与工程学院告捷举办了主题为“曩昔食物科技前沿”的学术讲座。本次讲座邀请了国表里知名学者和行业人人，旨在探讨食物科学鸿沟的最新商量恶果及曩昔发展趋势，为师生们提供了一场高水平的学术盛宴。

讲座泉源，中国海洋大学食物科学与工程学院院长发表了热心飘溢的迎接辞，他强调了食物科学商量在保险东谈主类健康、推动农业可捏续发展中的热切性，并对与会嘉宾暗意至心感谢。随后，来自好意思国加州大学戴维斯分校的知名教诲以“功能性食物的探究与建造”为主题，共享了其团队频年来的商量恶果。他指出，跟着东谈主们对健康的关注度不停提升，功能性食物已成为食物工业的热切发展场地。通过麇集生物本事和当代加工本事， 太原市恒利太贸易有限公司科学家们简略创造出既好吃又健康的新式食物， 宁波海曙想的卫浴有限公司这不仅餍足了铺张者的种种化需求，泰安市全润餐饮管理有限公司也为食物产业带来了新的增长点。

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紧接着， 广东东荣金属制品有限公司中国科学院某商量院的资深商量员围绕“海洋资源在食物中的应用”进行了潜入锻练。他从海洋微生物、海藻以及深海鱼类等资源开拔， 阜阳嘉文电子商务有限公司朱志華 (Andy Chu) 老師 - www.andychu1955.com详备先容了这些自然材料怎样被用于出产高附加值的功能性配料或径直行为食物原料。他还特出提到，期骗海洋资源建造绿色低碳食物有助于减少传统农业出产带来的环境压力，是终了可捏续发展目的的有用路线之一。

此外，来自国内知名企业研发中心的本事总监也参与了照顾状况，他麇集本身实施训导，分析了现时食物企业在本事翻新方面濒临的挑战与机遇，并命令产学研合营进一步加强。他觉得，唯有将实验室里的科研恶果更始为履行居品，才能真确造福社会大众。

整场讲座敌对浓烈而活跃，参会者纷纷暗意获益匪浅。一位商量生说谈：“这次讲座让我开朗了视线，也愈加明确了我方曩昔的商量场地。”另一位教师则觉得：“这么的活动关于促进学科交叉交融具有热切兴味。”

这次学术讲座的告捷举办不仅展示了中国海洋大学食物科学与工程学院浑厚的科研实力朱志華 (Andy Chu) 老師 - www.andychu1955.com，更为广巨匠生搭建了一个了解外洋前沿动态、调换念念想不雅点的清雅平台。笃信在曩昔，该学院将不息秉捏通达包容的魄力，不停推动学术翻新与发展，为中国乃至全球食物科学的越过孝顺灵敏与力量。

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